Corniglia, ce nom évoque la beauté, la couleur, le charme. Nous l’avons découvert en allant explorer ce petit bijou italien que sont les Cinque Terre. Situé à un peu plus de 100 km de Gênes au nord et de Pise au sud, ce village compte moins de 200 habitants. Aucun accès à la mer à Corniglia, car il est situé sur les hauteurs. C’est un arrêt à faire absolument.
Je vous emmène à Corniglia, dans les Cinque Terre, avec le plus grand des plaisirs !
OÙ SE TROUVE CORNIGLIA ?
Idéfix, CC BY-SA 3.0 http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/, via Wikimedia Commons
Plus précisément, Corniglia se trouve au centre des 5 villages des Cinque terre (entre Monterroso al Mare et Riomaggiore).
C’est en fait un hameau, rattaché à la commune de Vernazza. Ce village (sans accès à la mer) possède un cachet bien à lui !
Pour atteindre Corniglia depuis la gare, vous devrez monter les 384 marches de la Lardarina, une montée toute en escalier. Ou, avec la Cinque Terre Card, vous pouvez prendre une navette gratuite qui vous épargnera les marches.
Sachez que dans le village, il y a une terrasse qui permet de voir tous les autres villages des Cinque Terre !
Le moyen le plus facile d’arriver à Corniglia, c’est le train. On vous explique tout dans notre article sur les Cinque Terre.
POURQUOI VENIR À CORNIGLIA DANS LES CINQUE TERRE ?
LES RAISONS ESTHÉTIQUES
Situé en hauteur, Corniglia vous offre des points de vue à couper le souffle dès la première montée des marches depuis la gare en direction du village.
Regardez la couleur de l’eau que l’on aperçoit depuis une petite place pavée avec de beaux oliviers de chaque côté. Un camaïeu de bleu est à vos pieds !
Corniglia a plus que les autres gardé son authenticité. Et cela participe sans nul doute à son charme.
En effet, lorsqu’on se balade dans les petites rues du village, les vieilles pierres, les enseignes, les couleurs, la joie de vivre vous emportent dans la contemplation.
C’est ici que vous trouverez le moins de monde, même au cœur de l’été. On apprécie effectivement de ne pas devoir slalomer tous les 2 mètres et on peut prendre des photos sans avoir une foule d’inconnus dessus !
Cela ne veut pas dire que vous ne trouverez personne non plus.
LES RAISONS CULINAIRES
Pour les amateur de vin (à boire avec modération bien sûr !), il ne faut pas passer à côté du vin produit dans les Cinque Terre : le DOC Cinque Terre Sciacchetrà.
C’est un vin liquoreux à la robe jaune pâle après un processus de vinification particulier. En effet, les raisins sont ramassés à maturation puis séchés et ventilés jusqu’à obtenir un taux de sucre élevé (14g/L). Pour produire 1 litre de vin Sciacchetrà, il faut 10kg de raisin !
Autour de Corniglia, vous verrez ce raisin cultivé en terrasses.
Dans la catégorie gastronomie, il y a deux spécialités qui appartiennent au patrimoine gustatif de Corniglia et des Cinque Terre.
Connaissez vous la torta di riso salata et la Torta dei Fieschi ? Le premier est un gâteau de riz salé tandis que le second est un gâteau à base de biscuit, du chocolat et de la crème.
La Torta dei Fieschi est le gâteau typique de la fête patronale de Saint-Pierre, le 29 juin.
Jetez un œil à toutes les fêtes et évènements importants dans les Cinque Terre !
frideryka, CC BY 2.0 https://creativecommons.org/licenses/by/2.0, via Wikimedia Commons
Si vous voulez essayer de goûter à ces deux plats chez vous, histoire de vous donner un avant goût des saveurs des Cinque Terre, voici les recettes :
En quête d’un restaurant italien authentique ? Une adresse revient très souvent (que l’on a noté sur nos tablettes) : l’ostaria A Cantina de Mananan. Vous y trouverez des plats traditionnels comme les pâtes au pesto ou aux fruits de mer, des poissons en sauce ou grillés issus de la pêche locale…
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LE PATRIMOINE À NE PAS RATER À CORNIGLIA !
- L’église San Pietro : très sombre d’extérieur mais riche à l’intérieur
- Le belvédère Santa Maria, situé au bout de la via Fieschi (la rue centrale). Le panorama depuis ce point est sublime : une mer à perte de vue, une vue sur les quatre autres villages. Il paraît que le coucher de soleil y est exceptionnel !
- L’oratoire de Santa Caterina fait parti du patrimoine architectural de Corniglia. Il est situé en plein cœur du village.
- Au pied de l’oratoire, vous avez la piazza Largo Taragio, un lieu où vous trouverez votre bonheur pour vous attabler et boire un verre
PEUT ON SE BAIGNER À CORNIGLIA DANS LES CINQUE TERRE ?
La Spiaggione di Corniglia, c’est la plage de Corniglia. Le village n’a pas d’accès direct à la mer mais en descendant au pied de la falaise, vous pourrez vous baigner et vous faire dorer sur cette petite plage de rochers. Le chemin part de la place centrale. En 15 minutes, vous arriverez à un port de poche avec de belles barques et la petite plage.
RANDONNÉES À CORNIGLIA DANS LES CINQUE TERRE
Au départ de Corniglia, vous avez plusieurs sentiers de randonnée à votre disposition comme :
- Sentier Azzuro Corniglia-Manarola : 1h (La via dell’amore est fermée pour le moment)
- Sentier Azzuro Corniglia-Vernazza : 1h30 à 2h
OU vous pouvez rejoindre des hameaux plus à l’intérieur comme Cigoletto, Case Pianca…
EN CONCLUSION
Corniglia est notre village coup de cœur. Et c’est la raison pour laquelle nous lui consacrons un article. Nous avons largement cédé à son charme, à son unicité. Le prochain voyage au Cinque Terre comportera une nuit à Corniglia sans nul doute !